Arretjescake

Het meest Hollandse recept wat je kan bedenken: Arretjescake! Waarschijnlijk maakte je overgroot oma dit recept vaak voor je oma. In allerlei streken wordt dit recept weer anders bereid en gemaakt. Vandaag laat ik je zien hoe je arretjescake in mijn streek maakt.

Wat heb je nodig?
125 gram boter
125 gram margarine
200 gram witte basterdsuiker
5 eetlepels cacao
2 eieren
200 gram biscuitjes

Smelt eerst de boter en margarine in een steelpannetje. Klop dan de eieren met de witte basterdsuiker lekker luchtig. Er mogen geen klontjes meer in zitten.Voeg dan de cacao en de boter toe. Roer het allemaal goed in geheel door. Breek de biscuitjes dan in fijne stukjes. Roer het botermengsel door de biscuitjes. Leg een stuk bakpapier in een cake vorm en schep dan de massa in op het bakpapier in de cakevorm.

Volgens veel recepten moet je de massa twee uren in de koelkast op laten stijven.

Na twee uur is dit mijn resultaat. Het smaakt goed maar het is heel erg plakkerig. Laat daarom de cake een nacht in de koelkast staan.

Nadat de arretjescake een nachtje in de koelkast heeft gestaan is het stevig en erg lekker!
Als je van chocolade houdt, is dit zeker een leuk recept voor jou. Bon appétit!


Door: Daniëlle